咱們這塊土地上的人有一個特點

逢年過節總喜歡用吃來聯絡感情

雞鴨魚肉那是必須的

還有一個餐桌上的常客——蝦

不僅肉質鮮嫩肥美

吃起來還沒有魚腥味

當然也沒有刺

有不少朋友都是蝦的忠實食客

蝦有它自己獨特的營養價值

?蝦肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人而言是極好的食物。

?蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好地保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。

?蝦的通乳作用較強，并且富含磷、鈣，對小兒、孕婦尤有補益功效。

?日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助于消除因時差反應而產生的“時差癥”。

今天若昊就要帶大家去品嘗

一道雄安當地的特色美食

炒大蝦

一起去看看吧

配料

蔥、姜、蒜、茴香籽

以及老抽、醋、鹽、白砂糖等調味品

準備食材

下鍋之前把蝦槍和蝦腿剪掉

以及把蝦線用刀具或牙簽挑出

準備就緒之后就可以下鍋了

制作過程

放油，隨后在油鍋里放入大料

等到油溫五六成熱的時候

放入蔥、姜和蒜末

然后，把蝦放入，將蝦翻炒至紅色

之后放醋，去除蝦本身的腥味

再放入適量的鹽

做這道菜

還有一個小竅門

放入適量的茴香

提香特別管用

再依次放入老抽、白砂糖

出鍋之前放入蒜末翻炒

我們這道炒大蝦就可以出鍋了

讓我們歡迎炒大蝦閃亮登場！

咸甜并舉、美味可口

你學會了嗎？

快試著自己做一下吧