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    中國雄安官網

    【吃喝玩樂在雄安】端村四方火燒

    2018-10-05 19:29:21 來源: 中國雄安官網

    火燒,相信北方人都不陌生

    或多或少都嘗過

    一提到火燒

    大家首先想到的就是河北的驢肉火燒

    但是,大家知不知道

    驢肉火燒還分為保定和河間兩個流派呢

    應該有很多人都不知道吧

    聽說在雄安端村

    居然還有一種四方火燒

    這真的不是在欺負我的無知嗎

    事實證明

    四方火燒是存在滴,而且還小有名氣

    不信?那咱們就跟著昊昊一起去端村瞧瞧

      在端村鎮,有一個名叫王老強的四方火燒傳承人。他今年53歲,做這個火燒呀,都已經40年了,從13歲就開始了哦。他做的火燒呀,外酥里嫩焦黃酥脆,可以加驢肉,也可以加豬頭肉,總之是你想加什么都可以!加什么都好吃!

    那么這么好吃的火燒

    是怎么做出來的呢?

    【第一步:揉面 】

    火燒,和面是基礎

    面和好了,火燒才會好吃

    【第二步:抹油酥、芝麻鹽】

    【第三步:抻面】

    抻面,是面案的絕活之一

    技術難度大

    也是制作多種點心一道不可缺少的工序

    【第四步:卷面】

    【第五步:揪面團】

    【第六步:搟火燒皮】

    【第七步:刷油 】

    【第八步:上鍋烙】

    【第九步:摁火燒】

    【第十步:進屜烤】

    如此一鍋香噴噴的火燒就做好了

    怎么樣,是不是已經看得流口水了?

    快約上你的小伙伴

    一起來端村品嘗一下吧!

    責任編輯: 張曉艷
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