遙看白洋水，帆開遠樹叢。

流平波不動，翠色滿湖中。

　　大家好，歡迎收聽系列廣播劇白洋淀故事第92期。白洋淀的傳說和故事非常多，今天我們就來說說白洋淀那“無窮碧”的荷葉。

　　提起白洋淀，那綿延萬里的荷塘是一道亮麗的風景線，讓人不禁想起南宋詩人楊萬里的詩句：“接天蓮葉無窮碧，映日荷花別樣紅。”如今，在白洋淀，荷葉也被淀邊百姓利用起來了。

“接天蓮葉無窮碧”是白洋淀的一大特色。

　　東淀頭村位于安新縣城東南十公里，麥淀、撈王淀、八達淀環繞村莊，白洋淀的水繞村而過與各淀相連，村外紅荷綠葦掩映。村中民居白墻灰瓦，小橋流水，宛如水上江南。在這樣一個水源豐富的環境下，東淀頭村自然是不缺荷葉的。每每到了采摘的時候，這里的村民們便會早早地劃著小船前往淀里采摘荷葉，開始了一天的忙碌。

　　將荷葉采摘回來，便是要晾曬新鮮荷葉了。除去荷葉柄，曬至七八成干，再對折成半圓形，曬干。有時在天氣干燥的情況下，三四天就曬好了，但如果碰上陰天下雨，時間可就要長一些了。

每到當季，村民便會去淀里采摘荷葉。

　　曬好的荷葉可以用作食品包裝，比如荷葉飯，還可以用作荷葉雞、烤鴨的包裝，這可比用塑料袋要強得多，既衛生又環保。

　　荷葉的營養成分非常豐富，荷葉含有蓮堿、荷葉堿等多種生物堿以及維生素C，有清熱解毒、涼血、止血的作用。另外，還含有檸檬酸、蘋果酸、葡萄糖酸、草酸、琥珀酸及其它抗有絲分裂作用的堿性成分。

晾曬荷葉是一道很重要的工序。

　　用荷葉做的茶可以保健，雖然不像藥物那樣立竿見影，但無副作用。“三高”人士、中老年朋友以及希望保持身材苗條的女士可以試試。此外，荷葉茶對水腫型肥胖者、便秘型肥胖者等人群有很顯著的功效。

　　據當地人說，農歷七月十五到八月十五，是采摘荷葉的最好時節。如果太晚荷葉就老了，曬干之后不但顏色不好，而且味道很苦；太嫩的荷葉，不但材料比較浪費，功效也不好。

　　下期預告

　　安新縣圈頭鄉武術氛圍之濃，在白洋淀一帶有口皆碑。與此同時，圈頭鄉還出現了以習武為主題的一個社會組織。百年來，它作為圈頭人習武的固定團體，一直很受歡迎。下期的系列廣播劇《白洋淀故事》，帶您說說有口皆碑的少林會。

　　關于廣播劇《白洋淀故事》

　　白洋淀是河北名片之一，古有“北地西湖”之稱，今有“華北明珠”之譽。自古以來，發生在白洋淀的傳說故事很多，而且非常精彩。新華網、新華社河北分社、河北省委網信辦、河北雄安新區管理委員會聯合推出系列廣播劇《白洋淀故事》，以廣播和漫畫的形式，帶您穿越美麗神秘的白洋淀，領略魅力燕趙。

　　好故事仍在繼續，敬請收聽！