各市（含定州、辛集市）商務局，雄安新區(qū)改革發(fā)展局：

　　當前，新冠肺炎疫情防控形勢日趨嚴峻，全省啟動應急機制開展疫情防控工作。為全面落實省委、省政府應急部署，根據(jù)省防疫指揮部領導同志要求，現(xiàn)將做好住宿餐飲等行業(yè)疫情防控等有關工作通知如下：

　　一、加強住宿餐飲行業(yè)疫情防控工作

　　一是嚴格落實防控措施。嚴格落實商務部印發(fā)的《餐飲服務單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術指南》、《展覽活動新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術指南》和省防疫指揮部印發(fā)的新冠肺炎防控技術要求，切實在住宿餐飲業(yè)落實“外防輸入、內防反彈”“人物同防”等防控措施。

　　二是要強化重點環(huán)節(jié)防控。指導住宿、餐飲企業(yè)按照當?shù)匾咔榉揽夭块T要求，做好經(jīng)營場所日常消殺工作，增加對衛(wèi)生間、門把手、電梯、空調系統(tǒng)等相關設備的消殺頻次。督促企業(yè)嚴控食材采購流程，嚴格執(zhí)行操作規(guī)范，提供分餐制、公勺公筷服務，確保食品衛(wèi)生、安全。嚴格落實安全生產各項要求。

　　三是加強員工健康管理。指導企業(yè)組織員工開展全員核酸檢測，做好管理、烹飪、服務人員個人清潔衛(wèi)生，落實測量體溫、出示健康碼、勤洗手、戴口罩等日常防控措施，嚴格按照《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》，做好與疫情防控相關的各項住宿餐飲服務保障工作。

　　二、為企業(yè)履行社會責任提供堅強保障

　　一是引導支持企業(yè)應急保障。引導住宿餐飲企業(yè)在做好企業(yè)防疫情況下履行社會責任，積極搭建服務平臺。特別是石家莊、邢臺、廊坊市要全力支持企業(yè)積極主動參與醫(yī)護人員、隔離人員的住宿餐飲服務保障。同時，引導企業(yè)盡可能釋放生產能力，滿足社會餐飲消費需求。要積極對接民政等部門，協(xié)調網(wǎng)絡配送企業(yè)，為社會餐飲特別是鰥寡孤獨等特殊餐飲需求者，提供安全、快捷、營養(yǎng)的團餐配送服務。

　　二是協(xié)調解決卡脖子問題。要對接企業(yè)深入調研，及時了解企業(yè)生產經(jīng)營和為防疫保障服務中的各種需求，采取有效措施協(xié)調解決。要把切實解決企業(yè)在食材采購、物流運輸、防控物資、線上服務、線下配送等環(huán)節(jié)的實際困難作為政府部門履職履責的實績標桿，幫助企業(yè)渡過難關。

　　三是完善支持保障機制。各市局要加強本轄區(qū)內商務系統(tǒng)、行業(yè)協(xié)會和重點企業(yè)聯(lián)系，密切建立與接壤周邊市局及縣區(qū)級商務部門、行業(yè)協(xié)會和重點企業(yè)聯(lián)系，及時將社會和防疫保障需求推送至住宿餐飲企業(yè)，形成扁平化協(xié)作聯(lián)系機制，全力以赴做好住宿餐飲行業(yè)服務疫情防控保障工作。

　　三、確保疫情應急防控住宿餐飲業(yè)底數(shù)清、情況明、信息暢

　　一是迅速建立本地行業(yè)數(shù)據(jù)庫。要在本通知接到之日起迅速摸清轄區(qū)內住宿餐飲企業(yè)底數(shù)，建立本轄區(qū)（以縣、市、區(qū)為基本區(qū)域規(guī)劃）內住宿餐飲企業(yè)數(shù)據(jù)庫，并與接壤周邊市局及縣區(qū)級商務部門建立數(shù)據(jù)推送聯(lián)系機制。根據(jù)防疫工作需要，請各市（區(qū)）將本轄區(qū)住宿餐飲企業(yè)信息匯總表（詳見附件）經(jīng)主要領導簽字并加蓋公章，形成PDF版連同Excel電子版，務必于2021年1月14日（周四）17:00前報省商務廳。

　　二是加強重點企業(yè)數(shù)據(jù)監(jiān)測。要密切關注市場動態(tài)，強化本地住宿餐飲行業(yè)監(jiān)測工作，及時了解信息。確保應急防疫情況下對住宿餐飲需求的保障，能夠達到底數(shù)清、情況明、信息暢、供得上的要求。根據(jù)省指揮部要求，即日起，河北省重點住宿餐飲企業(yè)日監(jiān)測制度信息報送時間，調整為每日上午9:30前將上一日情況報省商務廳。

　　疫情防控應急狀態(tài)下，住宿餐飲服務保障是基礎性保障工作之一，請各市商務主管部門要高度重視，一把手親自調度、積極協(xié)調，確保圓滿完成省指揮部交辦的各項防控任務。通知所要求報送住宿餐飲業(yè)信息，務必保質保量按時提交，遲報漏報按照有關規(guī)定嚴肅處理。

　　聯(lián)系人：劉嬙 王杜鵑 王忠林

　　聯(lián)系電話：0311-87909627、87909175、87909593

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