中國雄安官網(wǎng)5月21日電 近日，省衛(wèi)生健康委組織開展有關(guān)食品風(fēng)險監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)流通環(huán)節(jié)中部分貝類海產(chǎn)品的麻痹性貝類毒素超標(biāo)。為避免消費者食用貝類海產(chǎn)品產(chǎn)生安全風(fēng)險，特做如下消費提示。

　　一、何為麻痹性貝類毒素。麻痹性貝類毒素是一種神經(jīng)毒素，人誤食后可產(chǎn)生麻痹性中毒癥狀。染毒的貝類海產(chǎn)品不能通過外觀與味道的新鮮程度來分辨，且冷凍和加熱均不能使毒素完全失活。攝入麻痹性毒素后，僅數(shù)分鐘或數(shù)小時后便可出現(xiàn)四肢肌肉麻痹、頭痛惡心、皮疹等癥狀，嚴(yán)重者肌肉麻痹、呼吸困難甚至窒息死亡。攝入毒素越多，中毒程度越嚴(yán)重。

　　二、科學(xué)選購貝類海產(chǎn)品。消費者應(yīng)通過超市、大型批發(fā)市場等正規(guī)經(jīng)營渠道，選購來源可靠、養(yǎng)殖水域潔凈且符合安全標(biāo)準(zhǔn)的貝類，并索要發(fā)票或銷售憑據(jù)。購買前可查看經(jīng)營者是否有抽樣檢驗相關(guān)報告，拒絕購買來源不明的貝類海產(chǎn)品。

　　三、不吃無證攤點燒烤食品。無證燒烤攤點制作場所條件簡陋，缺乏食品安全保障措施，從業(yè)人員食品安全意識淡薄，貝類海產(chǎn)品可能來源不規(guī)范，食品安全難以保證。因此，建議消費者不要到街頭無證燒烤攤點食用貝類海產(chǎn)品。

　　四、慎點外賣。進(jìn)行外賣訂餐時，要注意查看賣家的食品安全相關(guān)證照，盡量選擇正規(guī)的、實體店客流量比較大的餐飲單位訂購，避免購買食用不安全產(chǎn)品。

　　五、保障自身權(quán)益。食用貝類海產(chǎn)品過程中，如出現(xiàn)身體不適，要第一時間停止食用。如出現(xiàn)食物中毒癥狀，應(yīng)盡快就醫(yī)，同時注意保留證據(jù)，并撥打電話12315進(jìn)行投訴舉報。