原標題：我省做好轉(zhuǎn)換期和冬殘奧會餐飲保障工作

　　對餐飲保障無障礙設(shè)施配備“回頭看”

　　從省住宿餐飲保障分指揮部獲悉，北京冬奧會期間，張家口賽區(qū)餐飲保障運行平穩(wěn)。隨著冬奧會的結(jié)束，他們轉(zhuǎn)向做好轉(zhuǎn)換期和冬殘奧會餐飲保障工作。

　　按照最新的《張家口賽區(qū)涉冬奧閉環(huán)管理人員移出實施方案》，2月20日冬奧會結(jié)束后，轉(zhuǎn)換期餐飲保障對象包括冬奧會不離境利益相關(guān)方、冬奧會酒店工作人員等，分別在不同住宿設(shè)施封閉管理。省住宿餐飲保障分指揮部繼續(xù)做好轉(zhuǎn)換期隔離點位餐飲保障工作。

　　此外，省住宿餐飲保障分指揮部將指導張家口市按照“食宿同企”原則，進一步調(diào)整完善冬殘奧會餐飲服務(wù)保障政策，組織餐飲服務(wù)商按照轉(zhuǎn)換期移入移出政策，做好各個餐飲點位、隔離點位餐飲保障工作。按照“兩地三賽區(qū)一個標準”的原則，指導張家口市落實無障礙設(shè)施保障，對餐飲保障無障礙設(shè)施配備情況進行“回頭看”，找差距，補短板，最大限度提升冬殘奧會各利益相關(guān)方用餐體驗。

　　冬殘奧會餐飲保障重點工作方面，針對保障食材供應(yīng)，指導張家口市按照餐飲服務(wù)商需求，組織供奧食材基地（企業(yè)）高效供應(yīng)長保類、短保類食材；協(xié)調(diào)省市有關(guān)部門根據(jù)食材特點，履行有關(guān)檢驗檢測程序，確保食材供應(yīng)和食品安全。落實冬殘奧會賽時食材供應(yīng)日監(jiān)測機制，實時預(yù)警，高效配置，確保食材供應(yīng)不斷檔。

　　同時，結(jié)合冬殘奧會餐飲保障特點，指導張家口市高標準做好餐飲服務(wù)組織實施工作，最大限度地滿足各利益相關(guān)方餐飲需求，提升餐飲服務(wù)滿意度。密切關(guān)注惡劣天氣、突發(fā)情況等不利因素，科學研判餐飲保障形勢，統(tǒng)籌冬殘奧會賽時食材保障和社會面市場供應(yīng)，協(xié)調(diào)和指導相關(guān)設(shè)區(qū)市實時做好應(yīng)急保障準備。（記者 楊明靜）