按照《雄安新區(qū)2023年隨機抽查工作計劃》安排部署，現(xiàn)組織開展對餐飲業(yè)管理的隨機抽查。

　　一、抽查時間

　　2023年8月-10月

　　二、抽查對象范圍及比例

　　（一）抽查對象范圍：新區(qū)餐飲企業(yè)。

　　（二）抽查比例：抽查范圍的3%。

　　（三）企業(yè)信用風(fēng)險分類等級

　　為推進“雙隨機、一公開”監(jiān)管與企業(yè)信用風(fēng)險分類監(jiān)管相結(jié)合，提高雙隨機抽查的精準(zhǔn)性和靶向性，本次雙隨機聯(lián)合抽查從國辦風(fēng)險預(yù)警企業(yè)信用分類B、C、D、E等級中抽取檢查對象。

　　三、抽查實施主體

　　牽頭部門：雄安新區(qū)改革發(fā)展局

　　參與部門：雄安新區(qū)綜合執(zhí)法局

　　四、抽查檢查內(nèi)容和事項

　　衛(wèi)生許可證、營業(yè)執(zhí)照是否齊全、有效、一致。是否在經(jīng)營場所醒目位置公示食品經(jīng)營許可證。有沒有節(jié)儉消費提醒提示帖，并在醒目位置張貼節(jié)約標(biāo)識，貫徹節(jié)約用餐、文明用餐標(biāo)準(zhǔn)。從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員是否持有有效的健康證明。食品經(jīng)營場所內(nèi)外環(huán)境是否整潔，距離污染源是否符合要求，烹飪場所配置排風(fēng)設(shè)施是否符合要求，用水是否符合生活用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。廚房棄物處置是否符合要求。

　　五、組織實施

　　（一）抽查任務(wù)

　　1.新區(qū)改革發(fā)展局、綜合執(zhí)法局通過“河北省雙隨機執(zhí)法監(jiān)管平臺”抽取檢查對象名單。

　　2.按要求時限內(nèi)完成對涉及本部門隨機抽查事項的檢查、錄入、公示，并將抽查工作情況匯總、上報。

　　（二）檢查方式及流程

　　1.新區(qū)改革發(fā)展局、綜合執(zhí)法局通過“河北省雙隨機執(zhí)法監(jiān)管平臺”抽取檢查對象名單。

　　2.按照“誰管轄、誰負(fù)責(zé)”的原則，依法對轄區(qū)內(nèi)的餐飲企業(yè)開展隨機抽查。

　　（三）抽查結(jié)果公示及后續(xù)處理

　　1.抽查結(jié)果公示路徑。按照“誰檢查、誰錄入、誰公開”的原則，自抽查檢查結(jié)束之日起15個工作日內(nèi)，在“河北省雙隨機監(jiān)管工作平臺”錄入抽查結(jié)果，并依法通過國家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)（河北）向社會公示。已實施檢查但未依法進行公示的，視為未完成抽查任務(wù)。

　　2.抽查結(jié)果后續(xù)處理。在抽查過程中發(fā)現(xiàn)存在違法行為，屬于本部門職責(zé)的，要依法予以處理；屬于其他部門職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)及時移交有關(guān)部門處理；涉及多個部門職責(zé)的，按照“誰審批誰監(jiān)管、誰主管誰監(jiān)管”的原則，移交許可審批部門牽頭處理，其他部門配合；對涉嫌嚴(yán)重違法的案件線索，由許可審批部門直接移送當(dāng)?shù)毓矙C關(guān)。

河北雄安新區(qū)管理委員會改革發(fā)展局

2023年8月12日