原標題：我省擬立法制止餐飲浪費
9月22日，《河北省人民代表大會常務委員會關于厲行節約、制止餐飲浪費的規定（草案）》提請省十三屆人大常委會第十九次會議審議，從立法層面為制止餐飲浪費提供有力保障。
“近年來，我省各地區各部門采取多種措施，開展‘光盤行動’，浪費之風得到有效遏制。”省人大法制委員會副主任委員周英在作說明時說，但是，隨著物質生活條件的改善，受講排場、比闊氣、愛面子等不良風氣和不科學、不文明消費習俗的影響，餐飲浪費現象依然較為突出，必須下大力氣予以解決。
草案堅持問題導向，針對公務用餐浪費、學校食堂浪費等焦點難點問題進行規范，提出法治解決方案。根據草案，國家機關、國有企業事業單位、群團組織應嚴格公務用餐管理，原則上實行自助餐，推進節約型機關建設。教育部門應指導推動學校建立健全節約用餐制度，將節約教育納入課堂教學，并將厲行節約、制止餐飲浪費表現納入師德師風、學生綜合素質和食堂評價體系。對公務活動以及學校、醫院等單位食堂違反規定造成餐飲浪費的，將追究有關人員責任。
餐飲經營者如何監管？草案規定，市場監督管理部門應制定餐飲行業厲行節約反對浪費地方標準，行業協會應制定行規行約，將制止餐飲浪費納入行業評優指標體系。餐飲經營者應建立標準化服務體系，完善關鍵環節制止餐飲浪費服務流程和規范。應創新餐飲服務，合理調整菜品份量，提供半份菜、小份菜菜品規格。還應建立節約用餐提醒提示制度，提醒消費者餐前適量點餐，不得設置最低消費額。避免自助餐浪費，自助餐廳應當提醒消費者按需、少量、多次取用食物。未建立提醒提示制度、誘導消費者超量點餐、設置最低消費的，將依法予以處罰。
近日，央視點名網絡“吃播”秀，批有的大胃王“吃播”浪費嚴重，有的甚至是吃了再吐。為此草案明確，廣播、電視、網絡音視頻服務提供者應當履行主體責任，弘揚勤儉節約傳統美德，傳播健康餐飲文化。禁止傳播假吃催吐、量大多吃、夸張獵奇、暴飲暴食等鋪張浪費的行為。
此外，草案還實施獎懲結合，增強剛性約束。制定餐飲浪費工作獎懲制度，對制止餐飲浪費取得成效的單位及學校食堂、餐飲經營者授予綠色食堂、綠色餐飲示范店榮譽稱號，支持品牌創建。同時，探索建立餐廚垃圾按量調節收費制度，施行減量減收、超量多收。
為在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，草案規定，將制止餐飲浪費納入世界糧食日、中國農民豐收節、全國節能宣傳周和全國愛糧節糧宣傳周活動。此外，將通過制定村規民約、居民公約等方式，推進移風易俗，倡導婚喪嫁娶從簡用餐，杜絕餐飲浪費。（記者周潔）
