日前，河北省農業(yè)農村廳印發(fā)《關于進一步加強生豬屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控工作的通知》提出，進一步加強屠宰環(huán)節(jié)非洲豬瘟防控，切實落實落細“高壓式”和“問責式”管理措施，有效切斷非洲豬瘟疫情傳播途徑，確保生豬產品質量安全。
通知要求，落實企業(yè)防疫主體責任，切實做到嚴把“六關”。嚴把生豬采購關，不得收購來自疫區(qū)和違法違規(guī)調運的生豬，鼓勵屠宰廠與養(yǎng)殖場掛鉤，建立合同供應關系，穩(wěn)定供應渠道，從源頭防范非洲豬瘟疫情傳入。嚴把生豬進廠關，對進廠生豬要查驗檢疫證明、畜禽標識和健康狀況，做到證物相符，嚴禁染疫生豬入廠，對發(fā)現有疑似癥狀和一次大批量進廠的生豬，進廠前要進行非洲豬瘟抽檢。嚴把車輛進廠關，生豬運輸車輛必須到農業(yè)農村部門備案，嚴禁未備案及無運行軌跡運豬車輛進廠，車輛一律按指定通道出入。嚴把人員進廠關，加強對外來人員管理，與屠宰活動無關的人員嚴禁進入生產區(qū)，未經消毒任何人員不得進入生產區(qū)。嚴把品質檢驗關，生豬靜養(yǎng)要達到12小時以上，肉品品質檢驗人員要做好宰前檢驗、宰中宰后在線同步檢驗和“瘦肉精”檢測，發(fā)現異常情況，要立即采取控制措施，并及時向駐廠官方獸醫(yī)報告。嚴把產品出廠關，查驗人員要對運輸肉品的車輛及產品進行查證驗物，并做好記錄，做到出廠的產品手續(xù)齊全、質量合格。
通知強調，強化企業(yè)非洲豬瘟自檢責任，按照“頭頭采、批批檢、全覆蓋”的原則，全面開展非洲豬瘟自檢，對檢出的陽性結果及時報告，備份留存血液樣品冷凍保存至少一個月以上。落實企業(yè)肉品品質檢驗責任，完善肉品品質檢驗制度，必須配備與生產能力相適應的屠宰同步檢驗人員，全面開展肉品品質檢驗。落實嚴格防疫消毒責任，督導生豬屠宰企業(yè)配齊清洗消毒設施設備，年屠宰15萬頭以上的必須建立清洗消毒中心。
通知要求，各地要依法履行動物防疫、動物檢疫、動物衛(wèi)生監(jiān)督和畜禽屠宰監(jiān)管責任，強化追責問責，省市縣三級農業(yè)農村部門要采取不同形式，加大屠宰企業(yè)非洲豬瘟抽檢力度，切實做到抽檢到位、監(jiān)督到位。嚴格檢疫監(jiān)管，農業(yè)農村部門派駐屠宰企業(yè)的官方獸醫(yī)監(jiān)督企業(yè)落實主體責任，履行監(jiān)管責任。嚴格屠宰監(jiān)管，出臺《河北省畜禽屠宰質量安全風險評估分級管理辦法》，對生豬定點屠宰企業(yè)實行A、B、C三級差異化管理。
通知強調，各地要優(yōu)化生豬屠宰產能布局規(guī)劃，深化生豬屠宰企業(yè)標準化建設，提高新建企業(yè)標準，嚴格審批新設立生豬定點屠宰企業(yè)，不再批建年屠宰生豬15萬頭及以下的生豬屠宰建設項目，優(yōu)先支持新建大型生豬定點屠宰廠。提升現有企業(yè)標準，對現有生豬定點屠宰廠開展設備標準化提升活動，到2020年底強制淘汰橋式劈半鋸，到2021年底淘汰敞式燙毛池等落后屠宰設備，規(guī)范建設理化、微生物等常規(guī)檢驗的實驗室。規(guī)范實驗室建設，督導生豬定點屠宰企業(yè)建設符合非洲豬瘟檢測技術要求的實驗室，切實做到有固定檢測室、有符合標準儀器設備、有專業(yè)技術人員、有符合國家規(guī)定的檢測試劑、有自檢制度、有檔案記錄，確保自檢結果真實有效。（河北日報記者郝東偉）
