中國(guó)雄安官網(wǎng)4月23日電 近日，雄安新區(qū)綜合執(zhí)法局組織開(kāi)展制止餐飲浪費(fèi)與企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任系列宣貫會(huì)，4月12日、16日、18日，雄縣、容城、安新三縣市場(chǎng)監(jiān)管局分別組織屬地餐飲龍頭企業(yè)現(xiàn)場(chǎng)參加，線(xiàn)下安排不能現(xiàn)場(chǎng)到會(huì)企業(yè)一同學(xué)習(xí)。企業(yè)負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)和食品安全員以及基層監(jiān)管人員共356人參加了會(huì)議。
雄安新區(qū)團(tuán)餐與飲食行業(yè)協(xié)會(huì)的專(zhuān)家圍繞《餐飲分餐制服務(wù)指南》《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》《外賣(mài)餐品信息描述規(guī)范》《綠色餐飲經(jīng)營(yíng)與管理》等四項(xiàng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及企業(yè)食品安全主體責(zé)任落實(shí)舉措等內(nèi)容進(jìn)行了講解。新區(qū)綜合執(zhí)法局分管領(lǐng)導(dǎo)會(huì)前作動(dòng)員部署時(shí)強(qiáng)調(diào)，各企業(yè)要在制止餐飲浪費(fèi)與落實(shí)食品安全主體責(zé)任中主動(dòng)作為，依法經(jīng)營(yíng)；監(jiān)管人員要增強(qiáng)監(jiān)督檢查與執(zhí)法辦案能力，切實(shí)履行食品安全監(jiān)管責(zé)任；協(xié)會(huì)要加強(qiáng)發(fā)揮自律作用，積極倡導(dǎo)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、綠色餐飲理念；市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要主動(dòng)發(fā)揮食安辦統(tǒng)籌協(xié)調(diào)作用，努力營(yíng)造食品安全企業(yè)主體、屬地管理、部門(mén)監(jiān)管、協(xié)會(huì)自律、社會(huì)監(jiān)督的合力共治局面。
會(huì)上宣讀了新區(qū)文明辦、新區(qū)綜合執(zhí)法局、新區(qū)團(tuán)餐與飲食行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合發(fā)出的《厲行勤儉節(jié)約 制止餐飲浪費(fèi)倡議書(shū)》，現(xiàn)場(chǎng)參會(huì)人員一同參與“制止餐飲浪費(fèi)”主題簽名活動(dòng)。
參會(huì)的餐飲從業(yè)人員表示，會(huì)議的召開(kāi)提高了大家制止餐飲浪費(fèi)的意識(shí)與能力，讓大家更加清晰地認(rèn)識(shí)到維護(hù)食品安全的主體責(zé)任。基層監(jiān)管人員表示，要將會(huì)議內(nèi)容融入到日常監(jiān)管實(shí)際中，不斷提高風(fēng)險(xiǎn)識(shí)別能力，提升監(jiān)管執(zhí)法服務(wù)溫度和力度，更好維護(hù)新區(qū)餐飲行業(yè)發(fā)展。下一步，新區(qū)將繼續(xù)堅(jiān)持服務(wù)與監(jiān)管并重，規(guī)范與提升并舉，加大培訓(xùn)和指導(dǎo)力度，助推新區(qū)食品安全水平再上新臺(tái)階。
