“現(xiàn)在人們生活水平提高了，但是在過去，面菜可是不容易吃到的。”李根君說，做面菜先調(diào)糊，攤面菜要選用優(yōu)質(zhì)小麥粉，加入適量的水、鹽、磨好的花椒面兒，攪拌均勻后調(diào)成面糊，醒面一小時(shí)后就可以進(jìn)行下一個(gè)步驟了。中國雄安官網(wǎng)高盟 攝